DÎNERS VIGNERONS

Un voyage au cœur de la vinification.

BOUTEILLES & CON­VER­SA­TION: DE LA VIGNE À LA TABLE

Les dîners de vignerons, ces rituels intimes où les vignerons s’assoient aux côtés de leurs bouteilles pour partager des con­ver­sa­tions sur leur artisanat. Ils peuvent varier de rencontres décon­trac­tées, où un menu éphémère rencontre une sélection de bouteilles, à des événements plus rares et intimes, où vous êtes en présence de légendes vivantes du monde du vin. 

Ici, seuls quelques chanceux ont l’op­por­tu­nité de déguster des cuvées soigneuse­ment sélec­tion­nées (peut-être même des vieux millésimes de bib­lio­thèque) et d’entendre les histoires derrière le terroir, le travail dans les vignobles et plus encore. Directement de la bouche des artisans.

Nous avons eu le plaisir d’ac­cueil­lir des per­son­nal­ités comme Foradori, dont les vins capturent l’esprit sauvage et bio­dy­namique du Trentin, et d’autres suivront.

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