DÎNERS VIGNERONS
Un voyage au cœur de la vinification.
BOUTEILLES & CONVERSATION: DE LA VIGNE À LA TABLE
Les dîners de vignerons, ces rituels intimes où les vignerons s’assoient aux côtés de leurs bouteilles pour partager des conversations sur leur artisanat. Ils peuvent varier de rencontres décontractées, où un menu éphémère rencontre une sélection de bouteilles, à des événements plus rares et intimes, où vous êtes en présence de légendes vivantes du monde du vin.
Ici, seuls quelques chanceux ont l’opportunité de déguster des cuvées soigneusement sélectionnées (peut-être même des vieux millésimes de bibliothèque) et d’entendre les histoires derrière le terroir, le travail dans les vignobles et plus encore. Directement de la bouche des artisans.
Nous avons eu le plaisir d’accueillir des personnalités comme Foradori, dont les vins capturent l’esprit sauvage et biodynamique du Trentin, et d’autres suivront.
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